Die Aufstriche

Die Aufstriche

Die Aufstriche

Was unsere Aufstriche so besonders macht? Sie weden nur aus erstklassigen, reifen Früchten gekocht, in kleinen Chargen und bei niedriger Temperatur. So bleibt das volle komplexe Aroma der Früchte erhalten. Gewürze, Blüten oder Kräuter vollenden das Geschmackserlebnis.


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In den heißen Monaten ausgereifte Himbeeren werden mit frischen Rosenblüten bei niedriger Temperatur zu einer besonders feinen Liaison verkocht.

Zutaten: Zucker, Himbeeren, Rosenblüten, Apfelpektin, Zitronensaft.

Nährwerte/100g:

Energie: 227 kcal, 963 kJ; Fett gesamt: 0g davon gesättigt: 0g; Kohlenhydrate: 55g davon Zucker: 55g; Eiweiss: 0,5g; Salz: 0,1g

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Versandgewicht: 170 g
100 g = 4,06 €

Im kleinen Kessel gekochter Aufstrich aus Aprikosen, indonesischer Kalamansi und würziger Mexicovanille.

Zutaten: Zutaten: Zucker, Aprikosen, Kalamansi, Apfelpektin, Zitronensaft, Mexicovanille.

Nährwerte/100g:

Energie: 226 kcal, 961 kJ; Fett gesamt: 0g davon gesättigt: 0g; Kohlenhydrate: 55g davon Zucker: 55g; Eiweiss: 0,5g; Salz: 0,1g

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Frische schwarze Johannisbeeren aus dem Burgund mit Veilchenblüten. Zutaten:

Zucker, schwarze Johannisbeeren, Apfelpektin, Zitronensaft, Veilchenblüten und -essenz.

Nährwerte/100g:

Energie: 239 kcal, 1000 kJ; Fett gesamt: 0g davon gesättigt: 0g; Kohlenhydrate: 57g davon Zucker: 57g; Eiweiss: 0,4g; Salz: 0,1g

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Hier kochen wir reife Pattayamango mit Tonkabohne aus Madagaskar zu einem intensiven, kreolisch inspirierten Fruchtaufstrich.

Zutaten: Pattaya-Mango, Zucker, Limettensaft, Apfelpektin, Tonkabohne.

Nährwerte/100g:

Energie: 232 kcal, 984 kJ; Fett gesamt: 0g davon gesättigt: 0g; Kohlenhydrate: 55g davon Zucker: 55g; Eiweiss: 0,5g; Salz: 0,1g

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Diesen Aufstrich stellen wir aus frisch gerösteten Piemonteser Haselnüssen und Valenciamandeln her, mit knusprigen karamellisierten Nussplittern.

Zutaten: HASELNÜSSE, Zucker, MANDELN, reine Kakaomasse, Kakaobutter, Milchpulver, Bourbonvanille.

Nährwerte/100g:

Energie: 573 kcal, 2381 kJ; Fett gesamt: 36,6g davon gesättigt: 6,8g; Kohlenhydrate: 48,1g davon Zucker: 41,4g; Eiweiss: 6,8g; Salz: 0,1g

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